蜜汁烤翅？ .那么，蜜汁烤翅？一起来了解一下吧。
您将需要姜片葱段生抽老抽蜂蜜黑胡椒粉蚝油鸡翅中淀粉1、再洗净的鸡翅上划两刀。葱切长段、生姜切片备用。
2、锅内加水、葱段、姜片烧沸。将鸡翅下入锅中焯水。
3、取一个大碗，用酱油、蜂蜜、料酒、淀粉调拌成汁。
4、将鸡翅放入味汁碗中腌半小时。
5、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出。
6、另起锅加油烧热，下入姜片炒出香味。
7、加小许水，再倒入腌鸡翅的调味汁，倒入鸡翅煮熟，大火收汁即可。这样一道美味的蜜汁鸡翅就完成了。
玫瑰蜜汁酱用料：干玫瑰花10克、热开水120ml、麦芽糖90克、红葡萄酒20ml、盐1克
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做法： 1. 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。 2. 把烤箱开到6，预热1分钟 3. 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4. 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5. 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
蜜汁烤翅： 主要原料: 鸡肉（鸡腿、鸡翅或整鸡） 1000克 蜜汁腌料 70克 腌制比例： 蜜汁腌料：水：原料肉＝7：7：100 其他配料: 水（冰水或凉水） 70克 料酒 0.5克/每100克原料肉 您可以用来制作： 烤鸡翅、鸡腿、整鸡等 详细步骤 注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦 第1步:第1步:选择新鲜的鸡腿、翅中或翅根；每1000g鸡肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,将冰水和腌料混匀倒入鸡腿中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。 第2步:第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12～24小时（为了使鸡翅入味），每隔两个小时翻动一次最好。 第3步:第3步:将腌制好的鸡腿用烤箱烤制，用170～180℃加热15分钟左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右。 蜜汁烤鸡操作方法：http://www.echuyi.com/menu/menudetails.asp?menuid=m200701220001 蜜汁烤鸡腌料：http://www.echuyi.com/productdtl.asp?productid=179
用料
翅中 若干
蜂蜜 2汤勺
食盐 1汤勺
鸡精 1汤勺
生抽 4汤勺
料酒 2汤勺
烤箱版蜜汁烤翅的做法
翅中室温解冻，用刀在正反两面划三道，便于入味
烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤1
将除了蜂蜜以外的材料放入容器，（调味料的量可以自行调节，淹没鸡翅）带上一次性手套或者用筷子搅匀，保证每个鸡翅都浸没，腌制30分钟以上。提前一晚上放入冰箱冷藏，更入味哦烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤2
烤箱预热，170℃ 5分钟。趁这个时候将烤盘铺上一层锡纸，刷薄薄的一层油。烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤3
将鸡翅摆放在烤盘上，入烤箱。上层，200℃，烤十五分钟。烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤4
十五分钟后，在每个鸡翅表面刷一层蜂蜜，入烤箱继续烤5分钟。烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤5
五分钟后，翻面，再刷一层蜂蜜，继续烤五分钟。烤箱版蜜汁烤翅的做法 步骤6
观察鸡翅表面，收干水分即可，可以适量增加一分钟左右。
以上就是蜜汁烤翅的全部内容，.。
