德克士鸡块？首先，德克士鸡块的口感是它的一大优点。在经过油炸的过程中，鸡肉外表的表皮会变得香脆有嚼劲，内部的肉质也会被包裹在一层美味的外壳中，口感非常棒。相对于单纯的深炸鸡块，德克士的鸡块在独家秘制的调味料的加持下，味道更为丰富，让人一尝便难以忘记。当然，那么，德克士鸡块？一起来了解一下吧。
方法/步骤
1.在新鲜的鸡翅表面划上几道，便于入味和成熟
2.放入炸鸡粉料
3.抓拌均匀后放入冰箱腌渍1小时以上
4.准备好干面粉
5.把鸡翅逐个放入面粉中
6.两面蘸裹均匀
7.放入盘中
8.抖掉多余面粉，放入水中沾一下
9.再次放入面粉中蘸裹
10.两面蘸裹均匀
11.放入四成热的油锅中炸制，开始不要用筷子饭，要轻轻晃锅，避免糊底
12.待定型后再用筷子翻面炸制成熟
鸡块，薯条。
1、鸡块：这是炸鸡小食的主要部分，是用鸡肉制成的。
2、薯条：炸鸡小食中常见的配菜之一，炸至金黄色，口感酥脆。
不好意思，魔法鸡块之所以有那种味道，是在还没出厂的时候就腌制好的，送到德克士的时候，下法很简单就是拿着魔法鸡块放在炸鸡粉里翻滚知道有那种鳞片就可以下锅，最大下炸量为一只鸡《一份6块，最多能下30块》下多了质量不好，所以你的问题没得到解决，不好意思，这种事情属于德克士的机密除了厂家老板和德克士高级人员还有业主绝对不可以让任何人知道，属于商业机密，说出去了大家都会了那德克士就淘汰了
还有上面几个胡说八道！！摇篮2分？一分吧！！完全解冻后保存48小时？？？12个小时当天废弃！！还有炸温330华摄氏度不是摄氏度，还有关德克士的问题找我
炸制魔块：（配料：劲爆麻辣包）60块/袋。每块重量：17.9±4g，冷冻保存6个月，解冻时间12-15小时，解冻温度0-5℃，保存温度0-5℃，完全解冻后保存48小时，炸时3分，炸温330°F，摇篮2分，滴油10秒。油阶6阶以上，保存时间≤20分钟，保存温度60-70℃，最大下炸量：10份（60块），每6块中可有2块不带皮。特点：色泽金黄，外表酥脆，鲜嫩多汁。
油温在230,炸制时间5分钟 。油要多喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
德克士原味鸡块做法
用料
鸡超市里现在只有速冻翅中翅根卖
姜片
花椒
食盐
香叶
面粉
黑胡椒粉
色拉油不要有特殊味道的菜籽油、葵花籽油
吮指原味鸡的做法
鸡块洗净，加姜片、花椒、香叶、食盐煮熟煮烂煮入味
调制面糊，加入食盐、黑胡椒粉。普通面粉即可，不要面包糠、脆炸粉、鸡蛋
色拉油倒入锅中，加少量花椒烧热，煮好的鸡块裹面糊，热油中炸至金黄
出锅啦～
用料很简单，方法很简单，味道很相似
以上就是德克士鸡块的全部内容，方法/步骤 1.在新鲜的鸡翅表面划上几道，便于入味和成熟 2.放入炸鸡粉料 3.抓拌均匀后放入冰箱腌渍1小时以上 4.准备好干面粉 5.把鸡翅逐个放入面粉中 6.两面蘸裹均匀 7.放入盘中 8.抖掉多余面粉，放入水中沾一下 9.再次放入面粉中蘸裹 10.两面蘸裹均匀 11.放入四成热的油锅中炸制。
