三人行骨头王火锅？“很不错的骨头火锅”。“满满一大盆”骨头端上来，“老粗犷的”。骨头“很大、很壮实”，咬起来“口感很好”，而且“基本上每根都能吸出骨髓”。除了骨头，锅底丰富，“一应俱全”。价钱“便宜”，而且饮料“每人送1瓶”，“性价比蛮高的”。最好是“多人一起去，真的很有意思”！那么，三人行骨头王火锅？一起来了解一下吧。
1．林海野生菇 （口味：23 环境：11 服务：16 人均：￥56）
长宁区水城路12-20号和平广场23楼 (近虹桥路) 62956216
一家专门吃菌类的火锅店，“菌的品种的确很多，也很新鲜”。菌汤的味道“很特别也很鲜美”，还“营养丰富”，“非常不错”。附送的“红色菌茶蛮清口的”，“特制的肉丸现做现吃，味道很特别”。美中不足的就是“地方太小人太多”，“感觉有点吵”。
推荐：红乳牛肝、特制肉丸、山菌炒饭、老人头菌、鲍鱼菌、红菌茶
2．皇城根儿涮羊肉 （口味：24 环境：14 服务：16 人均：￥60）
徐汇区宛平路297号 (近肇嘉浜路) 64151329
卢湾区皋兰路18号一层 (近思南路) 53069151
上海近郊广贤路88号 (近莘建东路) 64142691
“京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些寡淡”。
推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦
3．景望楼 （口味：21 环境：20 服务：17 人均：￥49）
普陀区武宁路503号港鸿大酒店 (近中山北路) 62228897 62222996
“干净、宽敞、清爽的火锅店”，“值得推荐一把”。
上海市普陀区长寿路。
电视剧第十五集中出现的火锅店在上海市普陀区的长寿路，因其颇具风味成为当地著名的三人行骨头王火锅。
《遇见·璀璨的你》是由陈铭章、陈嘉鸿执导，陈乔恩、金瀚领衔主演、王子璇主演，邹延威特别主演，王嘉宁、王子睿、谢帅联合主演的都市情感剧。
上海市普陀区长寿路。《遇见璀璨的你》是由陈铭章、陈嘉鸿执导的一部都市职场情感剧，根据官方网站查询可知，该部电视剧的取景地为上海，在电视剧第十五集中的火锅店位于上海市普陀区长寿路，是当地著名的三人行骨头王火锅。
三人行骨头王火锅(肇嘉浜路)
地址：肇嘉浜路879号(近宛平南路)
三人行骨头王火锅(东诸安浜路)
地址：东诸安浜路141号(近江苏路)
个人意见:不错,值得去尝一尝
郫县豆瓣
郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.
豆豉
豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道.
干辣椒
干辣椒性辛温,能祛寒健胃,其色泽鲜红,辣味较重.干辣椒品种很多,有大金条.二金条,五叶椒,朝天椒,七星椒,大红袍和小米椒等.
火锅汤卤(锅底)中加入干辣椒,能去腥解腻压抑异味,增加香辣味和色泽.
花椒
花椒,味辛性温麻味浓烈,能温中散寒,具除湿止痛的作用,花椒品种以陕西椒;四川茂汶椒.清溪椒为上乘.
花椒是火锅的重要调味料.用于汤卤中可压腥除异,增鲜香.
老姜
老姜性辛湿.含有挥发油姜辣素.具有特殊的辛辣香味.老姜用于红汤,清汤汤卤中,能有效
的去腥压臊.可提香调味.
大蒜
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物.
大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味.
醪糟
醪糟.是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘.
调制火锅汤卤(底料)加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味.
食盐
食盐学名氯化钠,使一种结晶小颗粒.带咸味,能解毒凉血,润燥止氧.食盐在火锅中起定味调味提鲜解腻去腥作用.
冰糖
冰糖使复制品蔗糖,为结晶体味甘性平.益气润燥,清热.
在熬制火锅汤卤时,加入冰糖克使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用,
料酒
料酒是糯米为主要原料酿制而成,具有柔和的酒味和特殊香气.
料酒在火锅汤卤中主要作用是增香.提色,去腥,除异味,
味精
味精是从大豆.小麦.海带及其它含蛋白质物质中提取,味道鲜美,
在火锅中提鲜助香.增味作用.
鸡精
鸡精是近几年使用较广的强力助鲜品,用鸡肉鸡蛋及麸酸钠精制而成,鸡精的鲜味来自动植物蛋白质分解出的氨基酸.
鸡精的作用是增鲜提味.
胡椒
胡椒.味辛性温带浓烈的芳香气味,具温中散寒,健胃顺气的功效.
在清汤火锅中用于去腥压臊.增香提味.
火锅香料的作用及其用量.
1甘菘 在麻辣火锅汤料或卤菜中常用的一种毛绒绒、黑褐色的根状香料，成都人称为香草，重庆人称其为香菘，其实应该叫甘菘，又名甘菘香。
以上就是三人行骨头王火锅的全部内容，公交线路：63路，全程约4.6公里 1、从三人行骨头王火锅(步行约280米,到达长寿路常德路站 2、乘坐63路,经过4站, 到达天目中路晋元路站（也可乘坐13路、948路）3、。
